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品尝法国葡萄酒 体验一种生活方式

        葡萄酒是法国美食文化中最珍贵的宝物,最醇香的一章。这种广博而神秘的酒文化同这个民族的日常社会生活紧密交织,它所具有的魅力经久不衰。据说,由于每日必饮葡萄酒,法国女人格外美丽,法国人心脏病的发病率也低于其它国家。每年新酒上市,都要昭告全国,还人们争先品尝,城乡各地弥漫着一股浓郁的丰收气氛。有一年一度的“酒市(Les foires aux vins)”,人们可以在各个商店超市找到更多物美价廉的好酒。无论在日常聚会还是在喜庆宴会上,法国人对杯中之物或闻或尝,评论起来头头是道,似乎人人都是高级品酒师。我们不是专业人士,这并不妨碍我们享受法国葡萄酒的乐趣。

        了解葡萄酒,首先要知道如何选酒,红酒、白酒还是玫瑰红葡萄酒,是勃艮第Bourgogne酒、干爽的阿尔萨斯Alsace葡萄酒还是葡萄酒女王波尔多Bordeaux,是产...

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